Il Bar e Ristorante
IL NOSTRO BAR
Alchimie tra Cielo e Mare
Il bar del Regolo è il cuore vibrante della nostra palafitta, un salotto sospeso dove il rito dell’incontro si sposa con la vista mozzafiato su Marinella. Dalle prime luci dell'alba, con il profumo dei lievitati appena sfornati e del caffè che si mescola alla salsedine, fino al momento magico dell'aperitivo, ogni sorso è un viaggio nel gusto. I nostri bartender creano cocktail sartoriali, dai grandi classici alle signature dedicate ai profumi della Sardegna, utilizzando botaniche locali e frutta fresca.
Che sia un drink ghiacciato per rinfrescare il pomeriggio o un calice di vino bianco ghiacciato mentre il sole inizia a calare, il nostro bar è il punto di ritrovo perfetto per chi cerca un’atmosfera chic, rilassata e inconfondibilmente mediterranea.
il nostro ristorante
Sapori e Piedi nella Sabbia
La cucina del Regolo è un omaggio alla purezza del mare e alla tradizione del territorio, reinterpretata con leggerezza e creatività. Accomodarsi ai nostri tavoli significa intraprendere un percorso sensoriale dove la materia prima è l’assoluta protagonista. Il nostro menù celebra il pescato del giorno, la freschezza degli ortaggi locali e i profumi della Gallura, trasformandoli in piatti raffinati capaci di incantare sia gli occhi che il palato.
Pranzare sulla nostra palafitta bianca, accarezzati dalla brezza marina e avvolti da un design essenziale, trasforma ogni pasto in un momento di benessere assoluto. Qui, la qualità della cucina gourmet incontra la libertà di un pranzo in riva al mare, regalando un’esperienza gastronomica autentica che esalta la bellezza del vivere lento.
Lasciati conquistare dai sapori
